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Recinto fajardo inter tec, carreras cortas programa de entrenador personal prontuario I. Información general


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UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PUERTO RICO

RECINTO FAJARDO

INTER TEC, CARRERAS CORTAS

PROGRAMA DE ENTRENADOR PERSONAL
Prontuario
I. INFORMACIÓN GENERAL

Título del Curso: Nutrición Aplicada al Deporte

Código y Número: CPTR 0160

Créditos: 3

Término Académico: 2015-30

Profesor:

Horas de Oficina:

Teléfono de la Oficina:

Correo Electrónico:
II. Descripción

Estudio de los nutrientes energéticos y su relación con el ejercicio físico. Función de los grupos de nutrientes esenciales. Guías de una buena alimentación, hidratación antes, durante y después del ejercicio. Metabolismo Basal, Resistencia Metabólica, Calorimetría y estimación de nutrientes.


III. Objetivos
Se espera que al finalizar el curso, el estudiante pueda:

  1. Demostrar un entendimiento básico de los principios de la ciencia de la nutrición incluyendo los conceptos de balance energético, nutrición adecuada, actividad física y nutrición, nutrición y prevención de enfermedades y la nutrición del ciclo de vida.


IV. Contenido temático

  1. Macronutrientes: Definición, digestión y absorción, fuentes y funciones

  2. Micronutrientes: Fuentes y funciones

  3. Nutrición aplicada al deporte: Sistemas de producción de energía, fuentes de energía, función de los nutrientes aplicada al entrenamiento, composición corporal ,y evaluación física y estado nutricional, necesidades nutricionales en el deportista

  4. Hidratación

  5. Ayudas Ergogénicas y Suplementación

  6. Nutrición general: Actividad física y nutrición en la prevención de enfermedades, recursos disponibles para educar a población general

  7. Desordenes de alimentación

  8. Rol del entrenador en torno a la nutrición

 

V. actividades fuera del salÓn de clases 22.5 horas


Estudio de caso. Cada estudiante realizará un estudio de caso en donde realizarán una evaluación completa del cliente y ofrecerán las recomendaciones nutricionales en base al tipo de entrenamiento para cada caso según lo aprendido en el curso.

VI. Evaluación


Puntuación % de la Nota Final

4 Exámenes parciales 400 40

Examen final o evaluación equivalente 100 20

Pruebas cortas 100 20

Asignaciones 100 10

Actividades fuera del salón de clases 150 10



Total 850 100
VII. Notas Especiales


    1. Servicios auxiliares o necesidades especiales

Todo estudiante que requiera servicios auxiliares o asistencia especial deberá solicitar los mismos al inicio del curso o tan pronto como adquiera conocimiento de que los necesita, a través del registro correspondiente, en el Programa de Orientación Universitaria con el Sr. José Rodríguez, Consejero en Rehabilitación.


    1. Honradez, fraude y plagio

La falta de honradez, el fraude, el plagio y cualquier otro comportamiento inadecuado con relación a la labor académica constituyen infracciones mayores sancionadas por el Reglamento General de Estudiantes. Las infracciones mayores, según dispone el Reglamento General de Estudiantes, pueden tener como consecuencia la suspensión de la Universidad por un tiempo definido mayor de un año o la expulsión permanente de la Universidad, entre otras sanciones.


    1. Uso de dispositivos electrónicos

Se desactivarán los teléfonos celulares y cualquier otro dispositivo electrónico que pudiese interrumpir los procesos de enseñanza y aprendizaje o alterar el ambiente conducente a la excelencia académica. Las situaciones apremiantes serán atendidas, según corresponda. Se prohíbe el manejo de dispositivos electrónicos que permitan acceder, almacenar o enviar datos durante evaluaciones o exámenes.


VIII. Recursos educativos



Libros de Texto:

Manual NSCA Fundamentos del Entrenador Personal. Earle, Roger W, Baechle, Thomas R. 2008. Editorial Paidotribo.


Nutrición para la salud, la condición física y el deporte. William Melvin. 2002. Editorial Paidotribo.

IX. Bibliografía
Libros:

Guía de complementos alimenticios para deportistas. Delavier, Frederic /Gundill, Michael. 2010. Editorial Paidotribo.


Programa nutricional deportiva. Ivy, John / Portman, Robert. 2009. Editorial Paidotribo.
Tratado general de la nutrición. Noss Whitney, Eleonor / Rady Rolfes, Charon, Editorial

Paidotribo.


La Guía de Nutrición Deportiva de Nancy Clark. Clark, Nancy. 2010. 2ed, Editorial Paidotribo.
Recursos electrónicos:


    1. www.sobreentrenamiento.com

    2. www.saludmed.com

    3. www.exrx.net

    4. www.ptonthenet.com

    5. www.medlineplus.com

    6. www.nsca.com National Strength and Conditioning Program

  1. www.ascm.com American College of Sport Medicine

  2. www.easacademy.org EAS Academy

  3. www.scandpg.org Sport Cardiovascular and Wellness Nutrition

  4. www.humankinetics.com Human Kinetics


Rev. 05/201; 01/13/08/2013; 01/15



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