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Otros platos


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OTROS PLATOS

COSTILLAS DE CERDO $27.000

Costillas de Cerdo, precocidas y asadas a la parrilla,

con salsa BBQ
PECHUGA DE POLLO $25.000

Pechuga de Pollo asada a la parrilla, acompañada de salsa

miel-mostaza o BBQ
MARISCOS A LA PARRILLA $32.000

Combinación de Langostinos y Calamar, asados a la

parrilla, bañados en Chimichurri de la casa.
POSTRES
HECHOS EN CASA $8.000
CAFES
AMERICANO $2.500

EXPRESSO $3.000

ADICIÓN DE LICOR $3.000

BEBIDAS
GASEOSAS $3.000

Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca cola Light,

Sprite, Quatro y Schweeppes
JUGOS NATURALES

Guanábana, Mango, Lulo, Maracuyá, Mora, Fresa y Feijoa

En Agua $4.000

En Leche $5.000
LIMONADA NATURAL $4.000

TE HELADO $4.000

AGUA CON O SIN GAS $4.000

CERVEZAS
QUILMES $9.000

Rubia
CLUB COLOMBIA $5.000

Rubia y Roja
APOSTOL $9.000

Helles (Rubia), Bock (Negra), Weizen (Trigo)

Dubbel (Roja) y Marzen (Roja)
AGUILA LIGHT $5.000
LICORES
AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO

Trago Doble $10.000

Media Botella $30.000

Botella $55.000
AGUARDIENTE NECTAR

Trago Doble $10.000

Media Botella $27.000

Botella $50.000
RON VIEJO DE CALDAS

Trago Doble $12.000

Media Botella $35.000

Botella $60.000

WHISKY BUCHANANS 12 AÑOS

Trago $ 10.000

Media Botella $ 80.000

Botella $145.000
WHISKY OLD PARR

Trago $ 10.000

Media Botella $ 90.000

Botella $145.000
GINEBRA TANQUERAY

Trago $ 10.000

Botella $145.000




EL CHURRASCO DE LOS ARGENTINOS
Nuestro restaurante toma su nombre de una palabra de tradición argentina: El Churrasco. Y es que el Churrasco, más que una receta, es una tradición. Es el desayuno del trabajador de estancia, la salvación del ama de casa y del soltero, la solución para un mediodía de sábado entre amigos reunidos frente a la parrilla, en el fondo de casa, con varias botellas de vino, listas para que el contenido mantenga eufórica la reunión hasta entrada la tarde.
Los Churrascos argentinos son bifes de carne roja y tierna, sin hueso, de cortes como cuadril, paleta o lomo, no muy anchos, que se asan a la parrilla, con brasa bien fuerte, sin que despida ningún humo. No llevan condimento alguno. Se salan y se sazonan en el plato, una vez servidos.
En La Churrasquería encontrarás eso: Churrascos de selectos cortes de carnes, preparados según la tradición Argentina.

NUESTRAS CARNES ARGENTINAS
Cortes Certificados de la raza de origen Escoces Aberdeen Angus, Madurados, Importados de Argentina, de gran sabor, terneza y alto marmoleo.
NUESTRAS CARNES NACIONALES
Cortes de Ganado Costeño de las Razas Brahman y Cebú, Madurados, de gran sabor, carne magra, grasa exterior y sin marmoleo.

NUESTROS TÉRMINOS EN LA PARRILLA
El mejor término para comer nuestras carnes asadas es aquel que le gusté a Ud. Sin embargo, nuestra experiencia nos permite recomendarle cuales son los más adecuados para cada tipo de carne, de tal forma que Ud. pueda aprovechar su terneza y jugos:
Azul o Vuelta y Vuelta: Cruda en el centro y sin jugos.

Cortes Recomendados: Colita de Cuadril y Bifes de Chorizo y Lomo.
Un Cuarto: Centro un poco crudo y jugosidad sangrante sin ser excesiva.

Cortes Recomendados: Ojo de Bife, Colita de Cuadril y Bifes de Chorizo y Lomo y Punta Ancha.
Medio: Color interno rojo intenso y jugosidad abundante no sangrante, con gran aroma y textura.

Cortes Recomendados: Ojo de Bife, Colita de Cuadril, Bifes de Chorizo y Lomo, Asado de Vacío y Punta de Anca Ancha.
A Punto: Color interno rosado y jugosidad no sangrante y textura adecuadas.

Cortes Recomendados: Cualquiera
Tres Cuartos: Color interno rosado pálido, poca jugosidad y textura un poco dura.

Cortes Recomendados: Asado de Tira, Bife de Chorizo Abierto, Asado de Vacío, Lomo Abierto y Punta de Anca Abierta.
Bien Asado: Color interno café, sin jugosidad y de textura dura.

Cortes Recomendados: Asado de Vacío y Lomo Abierto.

VINOS
Si los amantes del vino y del amor van al infierno, vacío debe estar el paraíso”

Omar Khayyam

BLANCOS
ARGENTINA

Urban Uco Sauvignon Blanc $52.000

Urban Uco Torrontés $52.000
CHILE

Apaltagua Gran Verano Sauvignon Blanc $50.000

ROSADOS
CHILE

Apaltagua Gran Verano Carmenere Rosé $50.000
URUGUAY

H. Stagnari Tannat Rosé $64.000

TINTOS
ARGENTINA

Ique Malbec $64.000

Andeluna Malbec $68.000

Felino Merlot $80.000

Enrique Foster Malbec Reserva $102.000

Urban Uco Malbec – Tempranillo $64.000
CHILE

Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon $50.000

Apaltagua Gran Verano Carmenere $50.000

Cumbres Carmenere $50.000

Cumbres Pinot Noir $64.000

Cumbres Reserva Cabernet Sauvignon $78.000

Cumbres Reserva Carmenere $78.000
URUGUAY

H. Stagnari Tannat Premier $64.000

H. Stagnari Tannat Viejo $96.000
ESPAÑA

Pagos de Araiz Crianza 2005 $68.000

(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
ITALIA

Teroldego Rotaliano DOC $80.000

MEDIAS BOTELLAS
BLANCOS
Apaltagua Gran Verano Sauvignon Blanc $30.000
TINTOS
ARGENTINA

Ópalo Malbec $59.000

Enrique Foster Malbec Reserva $63.000
CHILE

Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon $30.000

Apaltagua Reserva Cabernet Sauvignon $40.000

Apaltagua Reserva Carmenere $40.000
COPAS
ARGENTINA

Urban Uco Malbec – Tempranillo $14.000
CHILE

Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon $10.000

Apaltagua Reserva Carmenere $14.000

ENTRADAS
CHORIPAN $10.000

Un chorizo de cerdo, asado a la parrilla, bañado con

Chimichurri y montado en pan baguette
CHORIZO $10.000 Un chorizo de cerdo, asado a la parrilla, con arepitas
MORCILLA $10.000

Morcilla típica colombiana, asada a la parrilla con arepitas
PROVOLETA $12.000

Queso Provolone asado a la plancha, con orégano, tomates,

aceite de oliva y pan baguette
CARPACCIO DE LOMO $17.000

Tiras delgadas de lomo de res, cocidas en limón y aceite de oliva,

acompañadas de queso paipa, alcaparras y pan baguette
EMPANADAS ARGENTINAS $ 8.000

Tres empanadas típicas argentinas fritas (Carne, Capresse

o Jamón y Queso)
VEGETALES A LA PARRILLA $15.000

Zucchini, Pimentón, Berenjena y Champignon asados

a la parrilla, bañados en pesto de la casa.
PINCHO DE LOMO FINO $17.000

Cubos de Lomo de Res, Cebolla y Pimentón, asados a la parrilla
PINCHO DE POLLO $15.000

Cubos de Pechuga de Pollo, Cebolla y Pimentón, asados a la parrilla
CORAZONES DE POLLO $12.000

Corazones de Pollo, salteados al Wok con pimentones y

cebolla y bañados con Salsa de la casa
CHINCHULINES $12.000

Chinchulines asados a la parrilla, acompañados de arepitas
CARNES
CORTES ARGENTINOS
OJO DE BIFE $39.000

Corte grueso de Lomo de Aguja de 350 grs.
TAPA DE CUADRIL $39.000

Churrascos de Tapa de Cuadril de 350 grs.
COLITA DE CUADRIL $39.000

Churrascos de Colita de Cuadril de 350 grs.
MILANESA NAPOLITANA $26.000

Como la inventó Don José Napoli: 240 grs. de carne delgada,

apanada, bañada con pasta de tomate y gratinada con queso

mozzarella, acompañada de papas fritas o pasta al burro.
CORTES NACIONALES
BIFE DE CHORIZO 350 grs. $28.000 500 grs. $36.000

Corte grueso de Chata.

Si le gusta Tres Cuartos o Bien Asado pídalo abierto en mariposa (Churrasco Colombiano)
LOMO FINO $32.000

Corte de Lomo Fino de 300 grs.

Si le gusta azul, un cuarto, medio o a punto, pídalo en Bife.

Si le gusta Tres Cuartos o Bien Asado pídalo en Medallones

o abierto (Baby Beef)
PUNTA DE ANCA $28.000

Corte de Punta de Anca, grueso o abierto de 350 grs.
ASADO DE VACIO $26.000

Corte delgado de Falda de 350 grs.
ASADO DE TIRA $28.000

Corte de Costilla de 400 grs. Gran Sabor, pero su textura

puede ser un poco dura.
MORRILLO $28.000

Corte de Morrillo de 350 grs., cocido a fuego lento con Hierbas

durante 6 horas y Pasado por la Parrilla
ACOMPAÑAMIENTOS

Elija una de las siguientes guarniciones:
Tomate Relleno a la Parrilla - Papa al Horno con Sour Cream - Papas Fritas - Patacones Fritos – Yucas Fritas o al Vapor - Vegetales a la Parrilla-Ensalada Fresca-Pasta al Pesto o al Burro


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