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Objetivo Una mirada desde y por la Universidad del funcionamiento del complejo para aportar a su mejora, mediante la búsqueda de consensos políticos y estratégicos básicos dentro de los lineamientos generales del Plan Fénix. Dinámica


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UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES


Facultades de Agronomía, Ciencias Económicas, Ciencias Exactas

y Naturales, Ciencias Veterinarias, Farmacia y Bioquímica

FORO PERMANENTE DEL COMPLEJO AGROINDUSTRIAL ALIMENTARIO


EN EL MARCO DEL PLAN FÉNIX


Objetivo

Una mirada desde y por la Universidad del funcionamiento del complejo para aportar a su mejora, mediante la búsqueda de consensos políticos y estratégicos básicos dentro de los lineamientos generales del Plan Fénix.



Dinámica
El Foro se reunirá periódicamente en distintas regiones del país. A partir de los consensos logrados en nivel nacional, se propondrán orientaciones territoriales acordes de políticas y estrategias, tomando en cuenta las especificidades regionales. Se intercambiarán experiencias, se analizarán y se intentará contribuir a la maximización del funcionamiento de los subsistemas productivos, de modo de lograr impacto económico y social en los distintos actores regionales.

Autoridades

Presidentes Honorarios


Horacio Giberti

Jorge Morello

Comisión organizadora

Jorge Elustondo Coordinador por el Plan Fénix - Fac. de Ciencias Económicas

Luis Alejo Balestri Facultad de Ciencias Veterinarias


Norberto Iusem Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Lucía Longo Facultad de Agronomía

Nora Slobodianik Facultad de Farmacia y Bioquímica

Primera reunión:

17, 18 y 19 de noviembre de 2004

Ciudad de Buenos Aires

“ESTRATEGIAS Y POLÍTICAS NACIONALES PARA EL COMPLEJO AGROINDUSTRIAL ALIMENTARIO”


Miércoles 17 de noviembre



19 hs. - Acto de Apertura
Abraham Leonardo Gak Director del Proyecto Estratégico Plan Fénix

Horacio Giberti Presidente Honorario del Foro

Jorge Morello Presidente Honorario del Foro

Carlos Aníbal Degrossi Decano de la Facultad de Ciencias Económicas

19.30 hs. - Conferencia Inaugural

Aldo Ferrer

Profesor Titular Consulto - Director de PROMERSUR (Programa de Estrategia Económica Internacional y MERCOSUR), UBA - Miembro del Plan Fénix


Jueves 18 de noviembre



8.30 hs. - Acreditaciones

9 a 11 hs. - Panel: Alimentos

  • Diagnóstico de la crisis nutricional argentina

  • Alimentación, producción, nutrición. Articulación e interacciones básicas

  • Aspectos cuanti y cualitativos, relación cantidad/calidad de alimentos

  • Programas, recursos disponibles, análisis de los vigentes y propuestas superadoras



Expositores
Adrián Díaz

Médico Pediatra, FMED, UBA - Dipl. en Salud Pública y Comunitaria, Univ. de Nancy I, Nancy, Francia - Dipl. en Salud Pública y Nutrición, Centro Inter. de la Infancia, París, Francia - Docente en la Maestría en Salud Pública, UBA - Coordinador Técnico del Programa Acción Contra el Hambre.

Ana Pilosof

Doctora en Ciencias Químicas, FCEyN, UBA - Investigadora principal del CONICET - Docente de las Carreras de Cs. Químicas y de la Lic. en Ciencia y Tecnología de Alimentos e Ingeniería de Alimentos, FCEyN, UBA y de las Maestrías en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos, FCEyN, UBA y de Alimentos, Univ. Nac. de Misiones - Miembro de CODEP del Depto. de Industrias y miembro suplente del Depto. de Alimentos, UBA - Miembro de la Comisión Asesora del CONICET.

Comentaristas

Noemí Bordoni


Odontóloga, UBA - Doctora en Odontología, UBA - Profesora de la Cátedra de Odontología Preventiva y Comunitaria, UBA - Coordinadora Ejecutiva de la Maestría en Salud Pública de la UBA y sus orientaciones.

Lucila Pagliai

Lic. en Letras, FFyL, UBA - Master en Letras, Fac. de Filosofía, Letras y Ciencias Humanas, USP, Sao Paulo, Brasil - Docente en la Maestría en Salud Pública y en la Maestría de Análisis del Discurso, UBA.


Relatora

Nora Slobodianik


Doctora en Ciencias Químicas, FCEyN, UBA - Profesora a cargo de la cátedra de Nutrición, FFyB, UBA - Presidente de la División Nutrición, Asociación Bioquímica Argentina.

11.15 a 13.15 hs. - Panel: Modelos productivos

  • Ponderación relativa de los factores de producción

  • Cadenas productivas e innovativas

  • Agregado de valor, impacto en el ingreso regional. El rol de los actores

  • Visión y políticas. Resultados esperados
Expositores
Alejandro Mentaberry

Lic. en Análisis Clínicos, Bioquímico, Doctor en Ciencias Químicas, UBA - Especializado en Virología Vegetal y Biotecnología Vegetal - Profesor de la FCEyN - Investigador independiente del Instituto de Investigaciones en Ingeniería Genética y Biología, CONICET, UBA - Asesor Técnico de la Red de Cooperación Técnica de Biotecnología Vegetal para América Latina y el Caribe.

Carmen Vicien

Ing. Agronóma, FAUBA - Master of Sciences en Economie Rurale, Montpellier, Francia - Profesora Titular de Economía de la Producción y de la cátedra de Administración Rural, FAUBA - Coordinadora Ejecutiva de la Maestría en Economía Agraria y de la Especialización en Formulación y Evaluación de Proyectos Agropecuarios y Agroindustriales de la FAUBA - Miembro de la Comisión Nacional Asesora de Políticas en Biotecnología Agropecuaria, SAGPyA.




Comentaristas


Marta Bekerman

Lic. en Economía Política, FCE, UBA - Master en Ciencias en Economía, Universidad de Londres, Birkbeck College - Profesora de Desarrollo Económico, FCE, UBA - Directora del Centro de Estudios de la Estructura Económica, Instituto de Investigaciones Económicas, FCE, UBA - Miembro del Plan Fénix.



Mara Saucede

Ing. Agrónoma, Univ. de Córdoba - Posgrado en Agroecología, Univ. Bekerley, California, CLADES - Doctora en Recursos Naturales, Univ. Justus Liebig Giessen, Alemania - Directora Nacional de Planificación, Seguimiento y Evaluación, INTA - Coordinadora de Estudios en Impactos Ambientales de Tecnologías Agropecuarias, UBA y de grupos de trabajo del Plan de CyT en el sector Medioambiente, Cambio Climático, Agroindustria - Docente del curso de posgrado Ambiente, Sociedad y Estado - Consultora de FAO-FIDA-OMS en desarrollo agrícola para proyectos de inversión en Latinoamérica.


Relator

Agustín Nápoli


Médico Veterinario, FCV, UBA - Profesor a cargo del área de Economía y del área de Producción Porcina de la FCV, UBA - Ex Director del Departamento de Producción Animal, FCV, UBA - Vicepresidente del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios.

13.15 a 15 hs. - Intervalo




15 a 17 hs. - Panel: Competitividad sistémica del Complejo Agroindustrial

  • Enfoque económico. Cuál es, cómo se genera y cómo se distribuye la renta

  • Las transferencias de ingresos hacia adentro y afuera del Complejo

  • Reglas de juego para garantizar la transparencia
Expositores

Carlos León

Ing. Agrónomo, FAUBA - Posgrado en Planificación Agraria, Depto. de Planificación Agrícola de Israel - Doctor de la Universidad de Buenos Aires, Carrera de Geografía, FFyL - Coordinador de Evaluación Técnica del Fondo Tecnológico Argentino, Agencia Nac. de Promoción Científica y Tecnológica - Profesor en el Posgrado de Especialización en la Gestión de las Pymes, FCE, UBA - Profesor de Maestrías de FLACSO, Univ. Gral. Sarmiento, FFyB, UBA - Investigador del Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios, FCE, UBA - Ha sido Presidente de la Asociación Argentina de Economía Agraria.



Ruby Hernández

Contador y Lic. en Economía, FCE, UBA - Doctor en Ciencias Económicas, Univ. de Pennsylvania/UBA - Director del Centro de Economía de la Innovación y el Desarrollo, Univ. Nac. de San Martín.


Comentaristas

Mercedes Marco del Pont


Lic. en Economía, FCE, UBA - Master en Economía The Economic Growth Center, Yale University -
Directora de la Fundación de Investigaciones para el Desarrollo - Miembro del Plan Fénix.

Pablo Levin

Lic. en Economía Política, UBA - Doctor en Estudios del Desarrollo, Universidad Central de Venezuela, Centro de Estudios del Desarrollo - Profesor de la FCE, UBA - Director del Centro de Estudios de la Planificación y el Desarrollo Económico, Instituto de Investigaciones Económicas, FCE, UBA.



Relatora


Lucía Longo

Lic. en Economía, FCE, UBA - Magister Scientiae en Economía Agraria, FAUBA-INTA - Directora de la carrera de Licenciatura en Economía y Administración Agrarias - Profesora de la Cátedra de Economía General y responsable de Macroeconomía y Política Económica de la FAUBA - Coordinadora adjunta de la Maestría en Economía Agraria, EPG-FAUBA.



17 a 17.15 hs. - Intervalo

17.15 a 19.15 hs. - Panel: Impacto social y territorial de los modelos productivos

  • Generación de empleo, aspectos cuanti y cualitativos

  • Las migraciones. La pobreza urbana, la pobreza rural. La concentración en los centros urbanos. Consecuencias. Propuestas reparadoras y superadoras
Expositores

Roberto Benencia

Lic. en Sociología, UCA - Magister en Ciencias Sociales, FLACSO - Profesor Titular de Extensión y Sociología Rurales, FAUBA - Director del Centro de Estudios y Servicios para el Desarrollo Rural - Coordinador de la Maestría "Sistemas Agrarios en áreas de subsistencia", FAUBA - Secretario Académico de la FAUBA.


Alejandro Rofman


Doctor en Ciencias Económicas, Universidad Nacional de Córdoba - Master en Economía, Universidad de Pennsylvania, Filadelfia, EUA - Profesor Honorario de la UBA - Investigador principal del CONICET - Investigador del Centro de Estudios Urbanos y Regionales del CEA, UBA - Profesor de la FCE, UBA - Miembro del Plan Fénix.

Comentaristas

Alberto Barbeito


Lic. en Economía Política, FCE, UBA - Posgrado en el Institute of Social Studies, Holanda - Director Académico del Centro Interdisciplinario para el Estudio de Políticas Públicas - Docente en la FCE de la Universidad Nacional de Río Cuarto - Director del Comité de Redacción de la Revista Estudios del Trabajo - Miembro de la Basic Income European Network (BIEN) - Miembro del Plan Fénix.

Guillermo Neiman

Lic. en Sociología, UBA - Master of Science y Candidato al Doctorado en Sociología Rural de la Universidad de Wisconsin-Madison, USA - Investigador del CONICET - Coordinador del Area Empleo y desarrollo rural en el CEIL-PIETTE - Profesor de la FSOC, UBA y en la Maestría en Estudios Sociales Agrarios de FLACSO/Sede Buenos Aires.


Relatora

Mabel Manzanal


Contadora Pública Nacional, FCE, UBA - Lic. en Administración de Empresas, FCE, UBA -

Doctora en Geografía, FFyL, UBA - Master del Institu­to Torcuato di Tella - Posgrado en el Programa de Estudios Económi­cos Latinoamericanos para Graduados, Universidad de Chile, Santiago - Investigadora del CONICET - Profesora Titular de "Teoría y Política Económica", FFyL, UBA.


Viernes 19 de noviembre



9 a 11 hs. - Panel: Sustentabilidad ambiental de los modelos productivos

  • Agriculturización, sojización e impacto en las regiones

  • Recursos naturales, estado de situación y evaluación, legislación

  • Ordenamiento territorial


Expositores

Jorge Adámoli

Ing. Agrónomo, FAUBA - Diplome d´Études Approffondies en Ecologie, Fac. des Sciences, Université de Montpellier, Francia - Profesor de Ecología Regional, FCEyN, UBA - Investigador del CONICET.



José Paruelo

Ing. Agrónomo, FAUBA - M. Sc. Area Recursos Naturales, FAUBA - Doctor of Philosophy, Dep. Rangeland Ecosystem Sciences, Colorado State University, USA - Profesor de Ecología, UBA - Investigador independiente del CONICET.



Comentaristas


Alicia Fernández Cirelli

Lic. en Ciencias Químicas, FCEyN, UBA - Doctora en Ciencias Químicas, FCEyN, UBA - Directora del Centro de Estudios Transdisciplinarios sobre el Agua, FCV, UBA - Directora de la Maestría en Gestión del Agua, FCV, UBA - Investigadora del CONICET - Profesora de la FCV, UBA.



Claudia Natenzon

Geógrafa, FFyL, UBA - Doctora en Geografía, Universidad de Sevilla, España - Profesora de la FFyL, UBA - Investigadora del Instituto de Geografía, FFyL, UBA - Directora del Programa de Investigaciones sobre Recursos Naturales y Ambiente, FFyL, UBA.


Relator


Daniel Tomasini

Ing. Agrónomo, FAUBA - Carrera de especialización en Derecho de Recursos Naturales, Fac. de Derecho, UBA - Capacitación en Análisis Económico y Política Ambiental, Inst. para el Desarrollo Internacional, Harvard University - Profesor de Economía de los Recursos Naturales - Director de cursos de posgrado - Ex Director del Departamento de Economía, Desarrollo y Planeamiento Agrícola, FAUBA.


11 a 11.15 Intervalo


11.15 a 13.15 hs. - Panel: La sociedad del conocimiento, el poder del conocimiento, los nuevos paradigmas



  • Generación, apropiación, reglas y roles

  • El papel del Sistema de Ciencia y Técnica, pasado, presente y futuro

  • La articulación de actores públicos y privados. La posición presupuestaria e institucional de los componentes públicos del sistema. Rol del Estado

  • Inteligencia tecnológica ¿la asignatura pendiente?
Expositores

Pablo Jacovkis

Lic. y Doctor en Matemática, UBA - Especializado en matemática aplicada - Decano de la FCEyN, UBA - Profesor del Departamento de Matemática, Fac. de Ingeniería, UBA - Profesor del Departamento de Computación, FCEyN, UBA - Especialista en modelos matemáticos interdisciplinarios, en particular modelos hidrodinámicos, hidrológicos e hidráulicos - Fue Presidente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de la Nación.



Fernando Vilella

Ing. Agrónomo, FAUBA - Decano de la FAUBA - Profesor de Producción Vegetal - Director Organizador de la Carrera de Licenciatura en Ciencias Ambientales - Director del Proyecto FOMEC: "Mejoramiento de la Enseñanza de Grado y Posgrado en Ciencias Agropecuarias de la Facultad de Agronomía, UBA" -Presidente de la Comisión de Enseñanza de la UBA.



Comentaristas


Esteban Hopp

Lic. en Ciencias Biológicas, FCEyN, UBA - Doctor en Ciencias Biológicas, FCEyN, UBA - Director del Centro de Investigaciones en Recursos Naturales, INTA Castelar - Representante del INTA ante la CONABIA - Profesor de Genética I, Fitopatología Molecular, Biotecnología Agrícola y Seminarios de Biotecnología, de cursos de posgrado en la FAUBA y en la Facultad de Cs. Veterinarias, UBA.



Regina Wigdorovitz de Wikinski

Farmacéutica, Bioquímica y Doctora en Farmacia y Bioquímica, UBA - Decana de la FFyB, UBA - Profesora Emérita de la UBA - Profesora de Especialidad Química FFyB, UBA - Miembro de la Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica - Directora de la Carrera de Especialización en Bioquímica Clínica, FFyB, UBA - Miembro de los Comités Académicos de la Maestría en Salud Pública y de la Maestría en Política y Gestión de la Ciencia y Tecnología, UBA - Presidente de la Comisión de Investigación, Ciencia y Tecnología, UBA.



Relator


Norberto Iusem

Bioquímico, UBA - Master of Science in Chemistry, University of New Orleans, Louisiana, USA - Doctor en Química, Instituto de Investigaciones Bioquímicas, FCEyN, UBA - Profesor a cargo de Genética Molecular, FCEyN, UBA - Investigador del CONICET - Secretario de Investigación de la FCEyN, UBA.



13.15 a 15 hs. - Intervalo

15 a 17 hs. - Panel: Las Reglas de Juego en el Mercado Global

  • Análisis comparativo de las políticas de los países agroexportadores

  • Escenarios presentes y futuros en nivel regional y global. Desafíos y oportunidades

  • Rol del Estado. Capacidad y calidad institucional necesarias para la definición, ejecución y control de gestión de Políticas Públicas
Expositores

Jorge Schvarzer

Ingeniero, Fac. Ingeniería, UBA - Secretario de Investigación y Doctorado, FCE, UBA - Director del Centro de Estudios Económicos de la Empresa y el Desarrollo, Instituto de Investigaciones Económicas - Director del Centro de Estudios sobre la Situación y Perspectivas de la Argentina, FCE, UBA - Miembro del Plan Fénix.



Comentaristas


Alberto Ferrari Etcheberry

Abogado, Fac. de Derecho, UBA - Posgrado en Ciencias Políticas, Universidad Complutense de Madrid, España y Posgrado en Investigación, Universidad de Cambridge, Inglaterra - Director del Instituto de Estudios Brasileños, Univ. Nacional de Tres de Febrero.



Rubén Hallu

Médico Veterinario, UBA - Decano de la FCV, UBA - Profesor de Farmacología, FCV, UBA - Profesor de la Cátedra de Farmacología, FCV, Universidad Nacional de Rosario - Director del Departamento de Ciencias Básicas de la FCV, Universidad Nacional de La Pampa.


Relator

Alberto Müller

Lic. en Economía, FCE, UBA - Magister y Doctor, Universidad de Sao Paulo - Director del Departamento de Economía, FCE, UBA - Profesor de la FCE, UBA - Investigador del Centro de Estudios de Población, Empleo y Desarrollo, FCE, UBA - Coordinador Académico del Plan Fénix.




17 a 17.15 hs. - Intervalo

17.15 a 18.45 hs. - Relatorías - Síntesis y conclusiones de los paneles

Nora Slobodianik, Agustín Nápoli, Lucía Longo, Mabel Manzanal, Daniel Tomasini, Norberto Iusem, Alberto Müller

19 hs. - Acto de Cierre

Jorge Elustondo


Ing. Agrónomo, FAUBA - Miembro del Plan Fénix y Coordinador del Foro Permanente de Políticas y Estrategias para el Complejo Agroalimentario del Plan Fénix - Ha sido Jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación, Subsecretario de Desarrollo Regional del Ministerio de Economía de la Nación, Subsecretario de Planificación de la Presidencia de la Nación, Vicepresidente del INTA.
Guillermo Jaim Etcheverry Rector, Universidad de Buenos Aires


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