Página principal

Mercedes palomar candia


Descargar 4.33 Kb.
Fecha de conversión22.09.2016
Tamaño4.33 Kb.


MERCEDES PALOMAR CANDIA
Actualmente se desempeña en Herdez Food Service como Chef Ejecutivo, apoyando la creación, desarrollo y lanzamiento de nuevos productos, innovando en el uso y aplicaciones de estos en la cocina.
Dentro de su experiencia laboral se encuentra:

Hotel Puerta América, Madrid, España donde colaboró como Asistente del Chef Ejecutivo José Luis Estevan. Así como también en el Hotel Palacio Miraflores, Madrid, España donde se desempeño en el área de Repostería elaborando nuevas recetas y estandarizando las existentes.


Anteriormente trabajó en el Hotel Camino Real, San Luis Potosí en el departamento de Banquetes, apoyando la organización de eventos.

Participo en la muestra gastronómica “Cocinas Étnicas” en 2005 y en la Tradicional Comida Anual con el tema “Chefs mexicanas” en 2007 en ESDAI.


Es egresada de la Universidad Panamericana (ESDAI) con el titulo de Licenciada de Administración de Instituciones.


La base de datos está protegida por derechos de autor ©espanito.com 2016
enviar mensaje