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Facultad de hotelería y turismo ingeniería en administración hotelera


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Cabañas Ecoturísticas “La Tortuga”




FACULTAD DE HOTELERÍA Y TURISMO

INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN HOTELERA

ÉNFASIS EN HOTELERÍA

PROYECTO DE GRADUACIÓN

TEMA:

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE CABAÑAS ECOTURÍSTICAS “LA TORTUGA” EN LA ZONA DE LOS GUAYABILLOS, PARROQUIA BELLAVISTA DEL CANTÓN SANTA CRUZ, PROVINCIA DE GALÁPAGOS.

AUTORA:

Glenda Alexandra Montalvo Idrobo

TUTORES:

Ing. Eduardo Valarezo Paredes

Ing. Daniel Espinoza Moreira

Octubre, 2.010

GUAYAQUIL – ECUADOR

AGRADECIMIENTO


En primer lugar a Dios por permitirme hacer realidad uno de mis grandes anhelos, convertirme en una profesional.

A mis padres que siempre me han brindado todo su apoyo para salir adelante y vencer los obstáculos que se presentan durante la vida.



Glenda Montalvo Idrobo.

ÍNDICE


AGRADECIMIENTO 2

ÍNDICE 3

RESUMEN EJECUTIVO 4

INTRODUCCIÓN 5

Tema 6


Antecedentes 6

Antecedentes históricos y geográficos 7



Isla Santa Cruz 8

Clima 10


Principales vías de acceso 10

Antecedentes de temas en la universidad 11

Definición del Problema 12

Justificación 13

Objetivos 14

Objetivo general 14

Objetivos específicos: 15

Tipo de investigación 15

Aspecto Innovador 15

CAPÍTULO I: ADMINISTRACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO 16

1.1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA. 16



1.1.1. Razón Social. 16

1.1.2. Nombre Comercial. 17

1.1.3. R.U.C. 17

1.1.4. Dirección, teléfonos, correo electrónico. 17

1.1.5. Constitución Jurídica (Sociedad Anónima, Compañía Limitada). 17

1.1.6. Fecha de Constitución e inicio de operaciones. 17

1.1.7. Representantes Legales (Presidente y Gerente General). 18

1.1.8. Capital Social (Suscrito y pagado). 18

1.1.9. Listado de Accionistas (Nombre, nacionalidad, % de participación). 19

1.2. LA ADMINISTRACIÓN 19



1.2.1. Organigrama 20

1.2.2. Manual de Funciones 20

1.2.3. Cronograma de ejecución 30

1.3. PLAN ESTRATÉGICO 32



1.3.1 Valores corporativos 32

1.3.2 Misión 32

1.3.3 Visión 33

1.3.4 Objetivos estratégicos de la empresa 33

CAPÍTULO II- MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN 34

2.1. ANÁLISIS MACROECONÓMICO 34



2.1.1. Sector Económico 34

2.1.2. Clasificación del producto o servicio 37

2.1.3. Análisis de Concentración de la Industria 39

2.1.4. Análisis de Madurez de la Industria 41

2.1.5. Análisis de Atractividad de la Industria 43

2.2. MERCADO HISTÓRICO 45



2.2.1. Tipo de Mercado 45

2.2.2. Demanda histórica 46

2.2.3. Oferta histórica 49

2.3. MERCADO DEL PROYECTO 50



2.3.1. Submercados 50

2.3.2. ESTRATEGIA COMERCIAL 56



2.3.2.1. Características del producto 56

2.3.2.2. Precio de venta 71

2.3.2.3. Promoción 72

2.4. PROYECCIÓN DE MERCADO 76



2.4.1. Objetivos de la Investigación de mercado 76

2.4.2. Metodología a utilizarse 78

2.4.3. Métodos de Investigación: 79

2.4.4. Tamaño de la Muestra 83

NACIONALES 84

EXTRANJEROS 92

2.5. ANÁLISIS SECTORIAL 102



2.5.1. Análisis FODA 102

CAPÍTULO III - ASPECTOS TECNOLÓGICOS DEL PROYECTO 108

3.1. PROCESO PRODUCTIVO (TECNOLOGÍA DEL PROCESO, EL TAMAÑO DEL PROYECTO, UBICACIÓN Y DISTRIBUCIÓN). 108

3.2. CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN 108

Capacidad instalada. 108

Capacidad utilizada 109

3.3. ESTIMACIÓN DE VENTAS (INGRESOS) 110

3.4. COSTOS OPERATIVOS 111

Costos directos 111

Gastos 112

3.5. INVERSIONES DEL PROYECTO 114



Activos fijos 114

3.6. DEPRECIACIONES 115

3.7. FINANCIAMIENTO 116

CAPÍTULO IV- EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO 117

4.1. ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO 117

4.2. FLUJO DE CAJA PROYECTADO 118

4.3. BALANCE GENERAL PROYECTADO 120



CAPÍTULO V- EVALUACIÓN DEL PROYECTO 123

5.1. Análisis de Costo Unitario 123

5.2. Análisis Financiero 123

a.Índices Financieros 123

b. Ratios Financieros 126

c. Razones Financieras 127

5.3. Análisis de Sensibilidad 129



e. Escenario Proyectado y Propuesto 129

5.4. Conclusiones 130



REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 131

ANEXOS 132

COTIZACIONES 133

INFORMACIÓN FINANCIERA 144

FOTOS DE LOS ACTIVOS 152




RESUMEN EJECUTIVO


El estudio de factibilidad para la implementación de las Cabañas Ecoturísticas “La Tortuga”, se realizó con el objetivo de poder determinar la viabilidad de realizar este proyecto, por lo cual se lo ha dividido en algunas áreas relevantes para su ejecución.

Se inició con una investigación del lugar escogido, para localizar el proyecto (Los Guayabillos – Parroquia Bellavista - Isla Santa Cruz), en el que se establecieron las principales características y ventajas turísticas del cantón.

Posteriormente se realizó una investigación de mercado para poder establecer las necesidades y preferencias de nuestros futuros clientes potenciales y adicionalmente determinar nuestro mercado objetivo.

Una vez identificado el mercado objetivo se procedió a realizar el plan de marketing y se determinó la estrategia de marketing que será aplicada para este proyecto.

Se realizó un estudio de la estructura organizacional que tendrá, para su puesta en marcha.

Luego se realizó el estudio técnico del proyecto en el que se describió la ubicación de las Cabañas Ecoturísticas, los datos generales de la obra y las distribuciones y descripción de las áreas.

Finalmente se analizó la viabilidad financiera. Este estudio proporciona el monto de la inversión para la creación de las Cabañas Ecoturísticas “La Tortuga” y su puesta en marcha, la estructura de financiamiento, el presupuesto de costos y gastos, la demanda proyectada en base al porcentaje de ocupación.

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