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Embajada de la República Argentina


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Embajada de la República Argentina


Ottawa

Ottawa


aceitunas y aceite de oliva

P.A. 0709; 0711; 2001; 2005; 1509 y 1510

81 Metcalfe Street, Suite 700


Ottawa, Ontario, K1P 6K7

Febrero 2006


Embajada de la República Argentina 1

1Posiciones arancelarias. 3

1.1 Aceitunas 3

1.2 Aceite de Oliva: 4

2Características del mercado. 4

1.3 Aceitunas 4

1.4 Aceite de oliva. 6

3Acceso al mercado 6

1.5 Aceitunas 6

3.1.1Aranceles 6

3.1.2Regulaciones 8

3.1.3Normas de Etiquetado. 9

1.6 Aceite de Oliva 10

3.1.4Aranceles 10

3.1.5Regulaciones. 10

3.1.6Normas de Etiquetado. 11

1.7 Impuestos Internos: 12



4Estructura de las importaciones 13

1.8 Aceitunas 13

4.1.10709.90.90.30: Aceitunas frescas (valores expresados en millones de US$) 14

4.1.20711.20.00.00: Aceitunas provisionalmentes separadas o conservadas (por ejemplo en agua sulfurada u otras soluciones conservantes) pero no aptas para consumo inmediato. 14

4.1.32001.90.00.20: Aceitunas preparadas o conservadas en vinagre o ácido acético (valores expresados en millones de US$) 15

4.1.42005.70: Aceitunas maduras en salmuera o sulfuradas. (valores expresados en millones US$) 15

4.1.52005.70.90.00: Las demás. 16

1.9 Aceite de Oliva 17

4.1.61509.10.00 Virgen 17

4.1.71509.90: Los Demás. 18

4.1.81510 : Otros aceites y sus fracciones, obtenidos de la oliva, refinado o no, pero no modificado químicamente, incluyendo mezclas de estos aceites o fracciones con los del epígrafe anterior(valores expresados en dólares estadounidenses) 18

5Comercialización. Este capítulo es válido para Aceitunas y Aceite de Oliva. 18

1.10 Importaciones. 18

1.11 Canales de distribución 19

5.1.1Cadenas de Supermercados: 19

5.1.2Cadenas Gourmet, normalmente de tamaño mediano: 21

5.1.3Importadores - distribuidores: 22

5.1.4Hotelería e instituciones: 22

6Marcas de distribución 22

1.12 Las marcas ”No Name”: 23

1.13 Las marcas de supermercados 23

1.14 Las marcas nacionales: 23



7Recomendaciones comerciales 24

8Ferias de alimentación más importantes 26

9Publicaciones del sector 27

11Importadores 28

1.15 M Importdores de Aceitunas 29

1.16 Importadores de Aceite de Oliva 35



  1. Posiciones arancelarias.

Las partidas arancelarias objeto del estudio corresponden respectivamente a aceite de oliva y a aceitunas.



1.1Aceitunas




0709.90.90.30: Aceitunas frescas.

0711.20.00.00: Aceitunas provisionalmente preparadas o conservadas (por ejemplo en agua sulfurada u otras soluciones conservantes) pero no aptas para consumo inmediato.
2001.90.00.20: Aceitunas preparadas o conservadas en vinagre o ácido acético.
2005.70: Aceitunas maduras en salmuera o sulfuradas.
2005.70.10.00: Aceitunas sulfuradas o conservadas en salmuera pero no embotelladas en cristal. En esta subpartida se incluyen las importaciones de aceitunas realizadas a granel, en envases de plástico y latas de cualquier tamaño, siempre y cuando no sean de cristal.
2005.70.90.00: Las demás.

Corresponde a las aceitunas preparadas o conservadas en salmuera y embotelladas en cristal, de cualquier tamaño.



1.2Aceite de Oliva:


1509. Aceite de oliva y sus fracciones, refinado o no, pero no modificado químicamente
1509.10.00 Virgen

1509.10.00.10 En contenedor de menos de 18 kg

1509.10.00.90 En contenedor de más de 18 kg

1509.90.00 Otros

1509.90.00.10 En contenedor de menos de 18 kg

1509.90.00.90 En contenedor de más de 18 kg

1510. Otros aceites y sus fracciones, obtenidos de la oliva, refinado o

no, pero no modificado químicamente, incluyendo mezclas de



estos aceites o fracciones con los del epígrafe anterior

  1. Características del mercado.


1.3Aceitunas


Canadá es un mercado claramente interesante para la exportación argentina de aceitunas. En primer lugar hay que destacar el hecho de que Canadá no cuenta con producción propia de aceitunas, lo que hace que tenga que importarlas.
En segundo lugar la variedad étnica y cultural de Canadá hacen que sea un mercado donde la aceituna es un producto ampliamente conocido y consumido, tanto como snack y aperitivo, como parte de una dieta mediterránea, siendo cada vez más habitual encontrarlas como ingredientes de pizzas, pasta y ensaladas.
La evolución del mercado en los últimos años se refleja sobre todo en el hecho de que existe una mayor conciencia del consumidor con respecto a la variedad de tipos de comida existentes, lo cual favorece el hecho de que la cocina mediterránea sea cada vez más popular. Prueba de ello es la proliferación de artículos en prensa que educan y ayudan a los consumidores a utilizar el aceite de oliva en sustitución de otros aceites o mantequilla informándole acerca de sus efectos beneficiosos para la salud.
Como resultado, esta publicidad ha beneficiado igualmente a incrementar el consumo de aceitunas por lo que algunos restaurantes canadienses las están incluyendo, mezcladas con otro tipo de vegetales, en forma de guarnición, acompañando a sus mejores platos o como tapas, dispuestas en fuentes situadas en las barras y aliñadas con vinagre, aceite o especias. Igualmente se sirven en distintos cocktails como el Martini, pinchadas en palillos.
También pueden encontrarse, tanto en restaurantes como en hogares canadienses, como ingrediente indispensable de las ensaladas y pizzas, ya sea en rodajas o deshuesadas. Es importante añadir la creciente popularidad de las aceitunas rellenas de pimiento o con especias picantes ya que el consumidor canadiense tiene una mayor predisposición hacia la pimienta en contraposición con la sal y productos salados, que consideran nocivos para la salud. Como resultado, las aceitunas rellenas de anchoa suelen tener una menor aceptación, aunque en opinión de algunos importadores esto va cambiando a medida que el consumidor se va acostumbrando a ellas.
En general, las aceitunas verdes son más populares con relleno, ya sea de pimiento o anchoas. Las aceitunas sin relleno se encuentran aliñadas con especias y se venden por peso y podemos encontrarlas tanto en supermercados como en tiendas gourmet.
Con respecto al producto en sí podemos decir que el tipo de aceituna más demandado y conocido es la de manzanilla verde, normalmente rellena de pimiento, aunque el consumidor canadiense está abierto a nuevas variedades, aliños y rellenos.
Con respecto al envasado, es mayor el porcentaje de aceitunas importadas en latas y envases de plástico que las importadas en frascos de cristal. Las aceitunas se venden a los restaurantes y hoteles en latas de mayor tamaño que las destinadas a los comercios minoristas y supermercados.
Entre nuestras recomendaciones generales a los potenciales exportadores argentinos de aceitunas que estén interesado en vender sus productos a Canadá está el estudiar, no sólo el mercado en sí, sino el producto que se quiere vender, para asegurarse de que no sólo cumple con los requisitos para poder ser vendido en Canadá sino que será un producto aceptado por el consumidor. Hay que destacar también el hecho de que Canadá es un mercado grande pero restringido a 4 o 5 núcleos urbanos importantes.

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