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ChopChop Massachusetts Febrero 2013 Batido de Banana Cremoso


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ChopChop Massachusetts


Febrero 2013
Batido de Banana Cremoso
La canela y vainilla hacen que este saludable batido tenga el sabor de un postre - pero este está lleno con nutrientes proveniente de la leche, bananas, almendras y yogur que nos proveen energía.

¡Un batido de banana cremoso por favor!


"Massachusetts es hogar de una próspera industria lechera, y que mejor sabrosa manera de celebrarlo que haciendo este batido de banana cremoso en familia. El calcio en los productos lácteos ayuda a los niños a desarrollar huesos fuertes para el resto de sus vidas. La receta de este mes también incluye bananas, las cuales aportan otros nutrientes importantes, convirtiéndola en una deliciosa y dulce receta natural”.

-Deval Patrick, Gobernador de Massachusetts


Supervisión adulta: Sí  

Trabajo manual: 5 minutos  

Tiempo total: 5 minutos  

Rinde: Para dos personas  


Utensilios de cocina  

Taza medidora


Cucharas medidoras
Cuchillo de cena
Tabla de cortar
Licuadora (se necesita supervisión adulta)
Ingredientes
1 banana madura, pelada y partida en rodajas
½ taza de leche baja en grasa o sin grasa
½ taza de yogur bajo en grasa o sin grasa
2 cucharadas de almendras enteras
¼ cucharada de canela
1 cucharada de vainilla
2 cubitos de hielo

Instrucciones
1. Pon todos los ingredientes en la licuadora.
2. Coloca bien la tapa. Pon la licuadora a velocidad media y déjala prendida hasta que corte el hielo y la mezcla este blanda, aproximadamente 1 minuto.
3. Sírvelo de inmediato o guárdalo hasta por 4 horas en un termo o cubierto en el refrigerador.
Recomendación: Congela la banana antes para obtener un batido más granizado.
"Soy John Kokoski y mi granja es un negocio de familia". – Granja Mapleline en Hadley, MA
La granja Mapleline ha estado a cargo de la familia Kokoski durante cinco generaciones. Todo comenzó cuando el bisabuelo de John Kokoski, Stanley, compró la finca en 1904. Hoy, la familia continua administrando la granja Mapleline, una de las pocas granjas lecheras de Massachusetts que producen leche en botellas de vidrio. La granja de los Kokoskis es de 200 acres, en ella cuidan alrededor de 200 vacas, y proveen productos a más de 700 clientes semanales. La granja Mapleline es sin duda un negocio familiar. John, su esposa Elaine, su hijo, su yerno, y sus dos hijas están muy envueltos en los negocios diarios de la granja, así como de las ventas al por menor, y el reparto a domicilio de sus productos.
Estadísticas interesantes  

Las vacas comen entre 80 y 90 libras de pasto, heno y alimentan diariamente.

Las vacas beben entre 25 a 50 galones de agua al día.
Las vacas pasan entre seis a ocho horas comiendo todos los días.

Cada vaca produce más de 100 vasos de leche diarios, eso es más de 200,000 vasos de leche en toda su vida.


¿Lo sabía?
La clásica vaca negro y blanco es conocida como Holstein, y sus manchas son como huellas - no hay dos vacas que sean iguales.

Una taza de leche de 2% tiene casi un tercio del calcio necesitado diariamente por una persona, así como una cantidad significativa de proteína.




Los cultivos especiales que convierten la leche en yogur son un tipo de bacterias que en realidad son buenas para ti. Es la misma sustancia a la cual las personas se refieren cuando hablan de "probióticos”.


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