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Academia Gastronómica


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Academia Gastronómica

De Málaga


Secretaría: Gerald Brenan, 4 – Pol. Ind. Guadalhorce – 29004 - Málaga


Málaga 29 de Noviembre de 2005


A LOS ACADÉMICOS

Queridos amigos:
Os sometemos a vuestra atención y mejor criterio el resultado de las reuniones mantenidas por la Directiva en primer lugar y hoy mismo, conjuntamente con un reputado grupo de profesionales:
D. Rafael de la Fuente

D. Santiago Domínguez

D. José Carlos García

D. Manuel Maeso


con objeto de seleccionar los finalistas de los premios de la Academia correspondiente a 2005 y que arroja los siguientes resultados:
MEJOR JEFE DE COCINA
RESTAURANTE MED__________Richard Alcaide
RESTAURANTE TRAYAMAR___ Daniel Carnero
RESTAURANTE LA ESENCIA___Juan Carlos Jiménez

MEJOR RESTAURANTE


LA ESENCIA, EN INCOSOL MARBELLA
RUPERTO DE NOLA EN MARBELLA
CASA LUQUE
PREMIO A LA CRITICA/DIFUSIÓN INTERNACIONAL
D. Serafín Quero, Profesor de la Universidad de Dresde (Alemania), Vicepresidente de la Academia Gastronómica de Marbella y socio fundador de la Academia del Vino de Marbella.

Es autor de los libros “El Vino.120 preguntas”, “La Mesa y su leyenda” y “Diccionario Cultural del Vino”.


PREMIO A LA CRITICA/DIFUSIÓN NACIONAL
D. José Oneto, reconocido crítico español, tanto a nivel nacional como internacional, comentarista en la web “A Fuego Lento” y colaborador habitual en medios de comunicación tales como la cadena COPE.
D. Mikel Zeberio, experto gastronómico fundador de numerosas publicaciones como “Viandar”, y participante en diversas cadenas radiofónicas y así como en la televisión vasca con un programa propio.
Antes del 5/12 rogamos voten Vds. por las alternativas presentadas ( salvo Crítica Internacional, adjudicado por razones de tiempo y agenda). Envíen su voto por Teléfono, e.mail, correo o fax a las direcciones habituales:
Bodegas Lara – Srta. Lourdes: Teléfono: 952 23 15 19; Fax: 952 24 01 55;

Email: secretaria@academiagastronomica.com


Gracias y un muy cordial saludo a todos.
El Secretario


Juan A. Lara


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